버터의 종류, 천연 버터, 가공버터 구별하는 방법. 방탄소년단 BTS가 버터(butter)를 발표하고, 미국 빌보드 메인 싱글 차트 핫 100에서 7주 연속 1위를 유지했습니다. 한국인 입장에서는 외국인이 고추장, 간장, 참기름, 뭐 이런 제목으로 노래를 불러 인기가요 1위를 한 느낌이 아닐까란 쓸데없는 생각을 잠깐 해봤습니다. 세계화의 영향인지, 대한민국 경제가 급성장을 해서인지, 요즘은 외국 식자재를 손쉽게 접할 수 있게 … 더 읽기
천일염 , 일반 소금(정제염) 차이, 핑크솔트(히말라야 솔트) 효능 빛과 소금이라는 얘기를 많이 들어보셨을텐데, 소금은 빛과 나란히 놓일 정도로 인간에게는 중요한 존재입니다. 단순히 음식의 맛을 좋게 해줄 뿐만 아니라, 체내 수분 조절(체액 균형 유지), 영양소 흡수 및 수송, 위산 생성, 근육 수축 등 인체에 필수적인 요소인데요. 최근 미국의 트럼프 옹이 신안 천일염에 대해 시비를 걸어 왔습니다. … 더 읽기
탕수육 꿔바로우 차이, 어떤 점이 다를까? 찹쌀? 전분? 유래 및 재료. 탕수육은 제가 가장 좋아하는 중국 음식입니다. 한때, 탕수육 전문점이 유행했던 적이 있었는데, 저는 퓨전 탕수육보다는 중국집에서 제대로 튀기고 소스와 함께 볶은 탕수육을 좋아합니다. 요즘은 예전 방식의 탕수육을 찾아보기 힘들어져서 조금 아쉽기는 하지만, 그래도 주기적으로 배달을 시켜 먹는데요. 회식이나 미팅 등을 위해 중국 코스 요리 … 더 읽기